آیا با خوردن پروتئین بیشتر سریعتر عضله می سازید؟ - وبلاگ تجارت

به گزارش وبلاگ تجارت، چند سال پیش، در حالی که چندین سینه مرغ می خوردم، حداقل 2 تا 3 شیک بدون طعم و پروتئین آب پنیر در روز مصرف می کردم. من فکر می کردم خوردن پروتئین در شرایط رشد عضلات، جام مقدس است. با این حال من نتایجی را که واقعاً در استادیوم می خواستم ندیدم. در عوض احساس کمبود انرژی و نفخ می کردم.

افرادی که در سالن بدنسازی تمرین می نمایند غالباً اندازه زیادی پروتئین مصرف می نمایند زیرا انتظار دارند پروتئین به عضلات تبدیل گردد. با این حال هیچگاه اثربخشی پروتئین دریافتی بیش از حد، خصوصاً شیک های پروتئینی از نظر علمی اثبات نشده است. اگر به طور منظم شیک های پروتئینی می نوشید، به احتمال زیاد پروتئین بیشتری نسبت به حد لازم دریافت می کنید.

آیا پروتئین به عضلات تبدیل می گردد؟

بزرگترین تصور غلطی که در خصوص پروتئین وجود دارد این است که عضلات کاملاً از آن تشکیل شده اند. این درست نیست عضلات از پروتئین تشکیل شده اند، بله اما فقط بخشی از عضلات شما، تقریباً 20٪، در واقع پروتئین است. 80٪ دیگر از اجزای مختلف، عمدتا آب تشکیل شده است.

احتیاجی نیست به اندازه تصور خود پروتئین مصرف کنید. بگذارید با یک محاسبه ساده به شما نشان دهم:

در چندین سال مربیگری، به ندرت شاهد افزایش ماهیچه های خام بیش از 5 کیلوگرم در سال بوده ام حتی برای مبتدیان. این به این علت نیست که من یک مربی بد هستم نه، این فقط یک حقیقت تلخ برای ورزشکاران طبیعی است. بازاریابی فریبنده زیادی وجود دارد. همه چیز را باور نکنید. وقتی آغاز به تمرین در سالن بدنسازی کردم، بعد از یک سال تمرین بسیار زیبا به نظر می رسیدم و چندین کیلوگرم وزن اضافه کردم اما هرگز بیش از 5 کیلوگرم عضله خام در یک سال نبود.

برای ادامه ریاضی و نشان دادن اندازه پروتئین مورد احتیاج برای آن افزایش عضله طبیعی:

یک پنجم آن 5 کیلوگرم 1 کیلوگرم است. 1 کیلوگرم پروتئین خام که عضلات واقعاً به آن احتیاج دارند. اگر آن یک کیلوگرم پروتئین را دوباره با 365 (اندازه روزهای سال) تقسیم کنید، فقط چند گرم دریافت می کنید. در واقع این تنها چند گرم است که شما باید روزانه اضافی بخورید تا عضلات را تضمین کند.

شما به اندازه کمتری از خوردن پروتئین احتیاج دارید که فکر می کنید واقعاً احتیاج دارید. تمام پروتئین اضافی که مصرف خواهید کرد، به چربی تبدیل شده و در سلول های چربی ذخیره می گردد.

واقعاً به چه اندازه خوردن پروتئین احتیاج دارید؟

شما بیشتر از کمبود پروتئین رنج می برید. اگر در زندگی روزمره خود به اندازه کافی کالری مصرف کنید، کمبود پروتئین نخواهید داشت.

من خودم سعی در مصرف 1.3 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن دارم که حتی ممکن است از نظر علمی خیلی زیاد باشد، با این وجود سطح میانه بیشتری از پروتئین هنوز بی خطر است.

مطالعات توصیه می نمایند در صورت بزرگسالی، روزانه حدود 0.8 تا 0.9 گرم پروتئین مصرف کنید. بیشتر افراد حتی ممکن است به مصرف پروتئین با اندازه 0.6 گرم پروتئین در روز احتیاج داشته باشند اما هدف از این پیشنهاد، احتیاط بیشتر است. بر اساس بعضی مطالعات، ورزشکاران باتجربه حتی ممکن است به کمتر از آن احتیاج داشته باشند زیرا بدن آنها بهتر می تواند از پروتئینی که واقعاً مصرف می نمایند استفاده کند.

هنگامی که من به یک رژیم غذایی با خوردن پروتئین پایین تر روی آوردم، در واقع در استادیوم و زندگی ام خستگی کمتر و انرژی بیشتری را تجربه کردم.

نکات منفی خوردن پروتئین اضافی

پروتئین می تواند بیش از سود آن آسیب برساند. من این جمله را بارها و بارها از مادرم شنیده ام، زمانی که هنوز مکرراً شیک پروتئین می نوشیدم. من در جوانی آن را نادیده گرفتم و فکر می کردم مادرم اشتباه می نماید.

رژیم غذایی فعلی ما با تمرکز بر پروتئین در دنیا غرب باعث افزایش فشار خون در کلیه ها می گردد. این اندازه کار کلیه های شما را افزایش می دهد و بنابراین استرسی را که به آن عضو وارد می کنید افزایش می دهد. پروتئین زیاد در رژیم شما بعلاوه باعث کاهش جریان خون یاری نماینده فیلتراسیون می گردد و حتی ممکن است پروتئین در ادرار شما نشت کند. رژیم های طولانی مدت پروتئین بالا ممکن است منجر به مسائل کلیوی شوند. بعلاوه ارتباطی با افزایش خطر سرطان، سوء عملکرد کبد و بدتر شدن بیماری عروق کرونر وجود دارد.

همه پروتئین ها برابر نیستند

پسری در مرکز تناسب اندام آموزش می بیند که من یک مدیر تناسب اندام برای او هستم. او پسری واقعا خوب است اما از مسائل شدید کلیه رنج می برد.

من اخیراً با او درمورد تمرین و رژیم غذایی او بحث کردم، بنابراین ممکن است به او توصیه های اضافی در خصوص چگونگی بهبود شرایط بدهم. من به او توصیه کردم که شیک پروتئین و مصرف پروتئین حیوانی را کاهش دهد زیرا گوشت و لبنیات می توانند منجر به پاسخ التهابی در بدن او شوند. او به طور منظم اندازه زیادی پروتئین مصرف می نماید.

متأسفانه او از گوش دادن به نصیحت من امتناع ورزید و به من گفت که پزشکان وی به او توصیه می نمایند که از مقررات خود پیروی کند. در برنامه رژیم آنها به او گفتند که تغییر در تغذیه فرد به هر حال تفاوت زیادی ایجاد نمی نماید. نکته: اگر پزشک به شما چنین گفت، باید در اسرع وقت پزشک خود را تغییر دهید.

چند هفته بعد بعد از جلسه تمرین ما، او در خصوص تعطیلات خود با خانواده اش به من گفت. و اینکه چگونه او احتیاج داشت آن را در آخرین لحظه لغو کند زیرا او دوباره از درد شدید معده رنج می برد. او مجبور شد همان روز عمل کند تا درد را تسکین دهد. این دومین عملیات هشدار دهنده وی در این سال بود.

روی یک منبع پروتئینی فرآوری نشده گیاهی تمرکز کنید. مانند لوبیا، حبوبات، دانه ها و آجیل در رژیم غذایی شما.

الان باید چه کار کنیم؟

اگر هر روز یک شیک پروتئین می نوشید، از خود بپرسید: آیا این واقعاً موثر است؟ در غیر این صورت، ممکن است زمان آن باشد که بعضی از باورهای ارزشمند خود را کنار بگذارید.

اگر واقعاً طعم آن را دوست دارید، یک شیک پروتئینی گیاهی مصرف کنید. در غیر این صورت، آن را دور بریزید و دیگر هرگز پول خود را برای خرید این نوشیدنی هدر ندهید.

پروتئین اضافی موجود در غذا باعث بیرون آمدن عضلات نمی گردد. من این را تجربه کردم. من آن پسر عجیب و غریب بودم که صبح ها ساعت 5 صبح پس از بیرون رفتن، برای حفظ عضلاتم، نزدیک به یک کیلوگرم پنیر کوارک کم چرب می خورد. ارزشش را نداشت.

در رژیم غذایی به حرف این و آن که تخصص درستی ندارند اعتنا نکنید. این اصلاً درست نیست. شما باید صادقانه به مصرف پروتئین خود نگاهی بیندازید و از خود بپرسید: آیا من واقعاً از پروتئین اضافی که در بدنم می ریزم لذت می برم؟ اگر نه، باید آن را رها کنید. لازم نیست و حتی ممکن است در دراز مدت ناسالم باشد.

شما باید درک کنید که شرکت های مکمل شرکت بازاریابی هستند. برای آغاز آن مکمل ها را نادیده بگیرید و روی غذاهای کامل تمرکز کنید. بیشتر مردم در ایالات متحده کمبود فیبر و آنتی اکسیدان دارند. کمبودی که می تواند کشنده باشد. وقت آن رسیده است که میوه و سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود قرار دهید و نگران کمبود پروتئین نباشید.

منبع:

lifehack